なかしょく【中食】

(Buying and eating) ready-to-eat, take-away food

■ Food described as 中食 may be a boxed meal (弁当, べんとう) containing rice, meat/fish and vegetables or, more commonly, separate portions of main and/or side dishes (惣菜) that can be combined together, or with home-cooked dishes, to make up a full meal. In certain contexts this term also refers to food served at such premises.

□ Take-away food sold at fastfood or other restaurants is not usually considered to be 中食.

This term, meaning "somewhere between eating out and cooking at home", was coined around the same time as the establishment of 惣菜産業 (そうざいさんぎょう), the industry specialising in producing and selling freshly prepared take-away 惣菜 portions, in the 1990's.

See also 外食 and 内食.

◇ 家庭に浸透する中食(惣菜)文化−賢い主婦が積極活用
好調に推移する中食市場。その背景には、主婦意識の変化と、主婦をターゲットとする商品づくり・コンセプトづくりがある。 (Web, November 2002)

ところで、皆さんは「中食」(なかしょく)という言葉をご存知ですか。
中食」とは、レストランなどでの食事「外食」と、家庭で素材から調理する手作りの食事「内食」(ないしょく)との中間の調理済食材や惣菜で手軽に済ます食事のことです。
(Web, November 2002)

中食(なかしょく)とは持ち帰り惣菜のことを指す造語です.決して「ちゅうしょく」と呼んではいけません.怒られます.外食とは違って,出来合の食べ物を外で調達するんだけれども,食べるのが家とか学校とか職場であるものを指すそうです.一方,自炊して家で食べる食事は区別するために内食(うちしょく)と呼ぶそうです. (From 中食(なかしょく)関連リンク集)


This entry was created by Yuno Hanlon.


Created 2002-11-30.


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